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8月のお知らせ

こんばんわ。もう7月が終わろうとしています。
早いですねー。今年も残り5ヶ月になるなんてww

さて、梅雨明けしまして突然の暑さに身体が全く機能していません。。。

暑さになれないままですが、適度にエアコン使用しています。

8月のお知らせを。
暑さで人出がなくなる8月は【土、日、祝日】のオープンです。金曜日、月曜日はイベント参加などの仕込みがない場合のみオープンします。
イベント参加はします。夏だけ土曜日にパン製造、販売も予定しています。twitterでお知らせしますので、ご覧下さいね。
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店舗オープン日 3,4、11、12、13日火曜日、17、25、30~9月1日
今の所はこの日の予定です。10日「土」18日「日」は休みます。

8月30日~9月1日 夏、秋フルーツ祭り 店舗にて開催

イベント参加
8日 Greenmarket 茅ヶ崎バニアンテラス 10-15時
22日 バニアンマルシェ   同上会場       10-14時
18日 大磯市 夜市 大磯港 17-20:30
24日 カミイチ 夜市 16-20:30※8月はまだ参加するか、ギリギリまで悩みます。
火曜日開催のチューチューマルシェは、8月開催となりましたが気温があまりにも高い日は中止だそうです。
今の所27日に参加予定ではありますが、天候次第です。

後、3,4日は初の企画の予定でしたが、都合により今回は中止にて通常オープンです。すみません。

桃のコンポートが間に合えば、この週末から桃パフェを始める予定です。出来ましたら、お知らせ致します。

またいろいろお知らせをします。熱中症などに気をつけて、無理のナイ外出を。



# by alice-lapin | 2019-07-30 21:02 | イベント

こんばんわ。

昨日の大磯市「夜市」は人出が凄かったですね。ご飯はどこのお店も並んで長蛇の列でした。
暗いので照明をどうするか?毎回悩みます。

さて、ご縁にて25日のバニアンマルシェ参加させていただきます。
Greenmarketと同じ場所、バニアンテラスです。

話がトントン進んで、はますかむすびさんとコラボ企画を考えました。
夏だけの製造のパンに、はますかむすびさんの唐揚げ、タルタルソースをサンド!
この日だけのスペシャルですよ。ぜひ、お越し下さいね。


販売品
☆レアチーズ ニューサマーオレンジのせ
あっさりのレアチーズにニューサマーオレンジをマリネしてはるか「小田原柑橘」ゼリー仕上げ

☆マンゴームース
夏だけのムース。マンゴーのさわやかな酸味です。

☆カスタードプリン
こちらも夏のみ!※お持ち帰り不可、テラスにてお召し上がりいただける方のみ販売です。

☆桃ロール「予定」
いい桃が手に入れば、ご用意します。


パン
☆コーンパン
コーンの甘みがほのかに。

後追加出来る商品があれば。
焼菓子、ジャムもありますよ。


ちょっとビックリしたことが。
まさかご本人から返事があるとは思ってもみなかった事で。
少し前にTVの歌番組にて某グループさんが歌っていました。かなり久々の曲を聴いて、懐かしかった。
時間が昭和から令和になっても、この歌の時代に戻れる自分で、歌える自分でもいた。覚えているものだ。とつぶやいたら、すこし経ってから、まさかのご本人からいいねをいただく。ホントに本人?と疑いましたが、どうやら本物。こんなことってあるんだなー!!と思う事でした。

いつどこで、どなたが見て、聞いているのか?わからないものですね。


27日はカミイチ参加の予定です。販売品はまたお知らせします。

# by alice-lapin | 2019-07-22 19:51 | イベント

もう7月も後半に。

こんにちわ、長いながーい低温の期間から、どっと通常の気温になり、身体がキツイです。。。

今月ももう、後半になり、今日から夏休みスタート!
早いなあ。。。

さて、明後日は大磯市【夜市 17~20:30】
令和最初の夜市ですよー!!縁日みたいで、愉しいです。

夏だけのパンも販売ですので、ぜひお越し下さいね。

販売品
☆桃とプラムロール

☆桃とプラム焼タルト

☆レアチーズ

☆夏だけの限定品
カスタードプリン ※こちらの商品はミナトにてお召し上がり品です。お持ち帰りは不可ですので、ご了承下さい。


こちらも夏だけ商品!
☆ラタトゥイユぱん
トマト、ハーブで野菜を煮込んだ南仏の家庭料理のラタトゥイユを仕込み、パンにチーズたっぷりと共に焼きました。

☆コーンパン
しゃきしゃきコーンたっぷりのパン。コーンの甘みがすっきりです。

後追加が出来ればパンもう1品あるかもです。

お取り置きもお受けしますので、ご連絡下さいね。ミナトでお渡しします。

明日の販売品は上記のロール、タルト、レアチーズがあります。11-18時オープンです。

21日は仕込みにて、大磯市に向かう前の短時間のオープンですがパンの仕込みによります。
オープン出来ても1時間ちょいかと。twitterでお知らせしますので、ご覧下さいね。


25日は急遽茅ヶ崎バニアンマルシェに参加させていただきます。
Greenmarketと同じ場所、バニアンテラスにて10-14時開催ですよ。
いつもお世話になっています、はますかむすびさんとこの日コラボ企画!
焼いたパンに、唐揚げ+タルタルソースのサンドを!!数量限定にて、ぜひこの機会にお越し下さいね。

25日もパンを焼いて、お持ちします。
販売品はまたお知らせ致します。

27日はカミイチ参加予定です。雨の場合は、電球が濡れてしまうとダメなので中止になります。まだ天候が怪しいので、なんとも。。。


8月のお知らせ
暑い時期にて、基本土日祝日のオープンとしようと思います。
初な事も開催してみたいことがあって。
3,4日の土日に時間制の食べ放題企画をと思っています。
ランチ&デザートとデザートの会を。時間は両日同じです。
11:30~12:30
13:00~14:00 ランチ&デザート¥2,500

15~16時
16:30~17:30 デザートのみ ¥2,160

1回につき2名様 ※キャンセル料が発生しますので、ご注意下さい。2日前から50%、前日、当日100%です。
全部自家製のランチ、デザートのおいしい会ですよ。ぜひお越し下さいね。パン、お総菜、アイスクリーム、タルト、ロールケーキなど旬のフルーツでご用意しますよ。
受付 7月31日まで
店主に直接イベント時にあって参加と伝えるか、メールなどにて連絡を。
日時、人数、ご連絡先、お名前をお知らせ下さい。


8月はチューチューマルシェ開催との事。気温が高くならなければ参加する日もあると思います。

今の所参加予定マルシェ
8日【木】Greenmarket参加 10-15時
18日【日】 大磯市夜市 17-20:30

カミイチは未定です。

8月30日~9月1日の期間は、夏&秋フルーツ祭りを行います。去年とても好評でしたので、毎年開催しようと思います。
桃,ブルーベリー、ブドウなど使用です。

暑さが本格的になってきますので、体調管理にはご注意下さいね。

# by alice-lapin | 2019-07-19 18:52 | イベント

こんにちわ、令和初の台風?になったのか明日朝が通過のピークらしいですね。
ムシムシして、気持ちも落ちてきますが。。。

さて、今週末は久々に【おいしいものフェア】開催しますよ。

レモンカードも作る時期になってきたので、7月初めの週末にはレモンパイが始まります。

フェア品は今の所こちら。
レモンロール「レモンチーズロールか、まだ悩み」
レアチーズ
レアチーズ&ニューサマーオレンジのせは2個のみなので、欲しいっ方はお知らせ下さい。早い者勝ちです。
フレッシュいちごムース こちらも在庫4個にて終了です。

今の時期ある旬の山形産【サクランボ】使用
フォレ・ノワール 土曜日29日より
ココアスポンジにチョコレートクリーム、生クリーム、サクランボをサンドしたフランス・ドイツの代表的な菓子
ちょいキルシュ「さくらんぼのリキュール」が香ります。


ニューサマーオレンジのフレッシュタルト 土曜日29日より
ニューサマーオレンジをマリネして、アーモンドタルト、カスタードと仕上げました。

変更ありましたら、お知らせします。
おいしいものフェアは、28日~7月1日までの期間です。


7月の予定
暑くなるので、店舗は少なめ、外イベントに参加します。
9日「火曜」 チューチューマルシェ 11-16時 8月の開催はありません。7月は火曜5週ありますが、9日のみの参加予定です。
11日「木」 Greenmarket 茅ヶ崎 バニアンテラス 10-15時開催
21日【日】 大磯市【夜市17時~20時30分:まだ参加予定】 
27日「土」 カミイチ【夜市16時~20時30分】

定休日 火曜~木曜日 月曜不定休 1、15日はオープンです。15日は12-18時オープン。
イベント参加にて8,12、22、26日は休みます。
6,7日はパフェの予定です。

お越しをお待ちしています。


# by alice-lapin | 2019-06-27 13:11 | イベント

こんばんわ、夏至が近づいてきましたね。

日がながーい1日。これから短くなってくるのかと思うと時間の流れは速いなあと。。。もう半分だよww

やっと冬物が片付けられました。時間見つけては、ちょいちょい。
夏は恒例の大掃除なので、暑くなる前に徐々に終わらせたいです。
暑いとやる気なくすから<(_ _)>

さて、月末になってきました。明後日はカミイチ参加です。来月からは夜市に変ります。16時~20時30分の夜時間。
ライトが照らす幻想的な景色も短い期間、見ることが出来ますよ。
夏しかできない【パン】も7,8月のみあります。こちらもお楽しみに☆

カミイチ販売品 今月までは通常10~16時開催です。お間違えなく。

☆フルーツロール
さくらんぼ、桃使用

☆レアチーズ&ニューサマーオレンジのせ
さっぱりのレアチーズに、マリネしたニューサマーオレンジをはるか「小田原の柑橘」ゼリー寄せ

☆フレッシュいちごムース※カミイチでは最後の販売

☆焼きタルト 桃
アーモンドタルトにジューシーなこももを乗せて焼き上げました。
焼いてもジューシー!

☆アメイズコーヒーハウスさんのコロンビア、ブラジルをブレンドした
コーヒー&くるみスコーン

こちらを予定しています。追加があれば、twitterでお知らせします。

明日21日は、カミイチ準備にて店舗は休みにさせていただきます。
23日は、12~18時オープン。

来週は25日【チューチューマルシェ】はお休みします。
27日参加出来そうでしたら、マルシェ参加します。

梅雨時期にて天気予報がコロコロ変ります。カミイチも初め雨予報でしたが、先ほど曇り&晴れに変わりました。ホントか???困りますww

カミイチにお越しが無理な方は、翌日の店舗にどうぞ☆

最近のオーダー話
友人のお店が開店7周年記念として、お客様に配りたいからとクッキーのオーダーをいただきました。
試作を重ねて、他の菓子店の友人にアドバイスをいただき、初めてのカタチにトライし、上手く作業が進む事が出来ました。
梅雨時期にて、焼いてからのアイシングは乾くのが難しいと判断し、焼前の段階に、柔らかい生地で文字を書いて、一緒に焼くスタイルに。
とても良く出来上がり、包装、発送。

配送時に割れてしまう事があるのでは?と危惧していましたが、中にかなりの梱包材【クッションになりそうな物を詰めて】送ったところ、1個も割れずに届いたよとうれしい知らせが届きました。

イイ経験ができ、新たな分野が開拓できました。ご利用ありがとう<(_ _)>
7周年おめでとう!!

# by alice-lapin | 2019-06-20 19:03 | イベント