土曜日は、カミイチ!!

こんばんわ、今日は風が肌寒かった<(_ _)>明日はもっと下がるようで、10月下旬~11月上旬並みと。。。マジですかー<(_ _)>

急激に変り過ぎて、身体がついて行けない。寒い方が断然お菓子製造には良いのですが。今日のパイ生地、シュクレ伸しは多少やりやすかった。

さてさて、気がつけばもう9月下旬に。恐ろしい事に3ヶ月後は、12月26日に。。。クリスマスが近づいて来ましたwwお、恐ろしい。。。

内容を決めて、その準備も考えたりと年末年始イベントもあります。ワクワクでもあり、生みの苦しみでもありw好きを仕事にする覚悟がないと、出来ない職業ですから。

楽しみながら、製造して行くことが一番(^o^)

さ、今週末は第5土曜ですがカミイチです。今年も参加出来るのが9,10,11月の3ヶ月になりました。12月は22日開催にてクリスマス期間の為、お休みします。

秋のおいしい食材が揃ってきました!ぜひお越し下さいね。天気が怪しくなってきましたが。
こちらの予定です♬

カミイチリスト品。

秦野産栗使用今シーズン初登場!
☆スペシャルもんぶらんタルト

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早生の洋なしをコンポート!
☆紅茶と洋なしロール


ベリーA「ブドウ」をシロップ煮したムース
☆ベリーAムース

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☆ヒミツ商品「当日のお楽しみ」


焼き商品
今シーズン初!台風で落ちてしまった青森産のリンゴ使用
☆アップルパイ

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庭のイチジクをたっぷりと!ファンも多い
☆庭のイチジクタルト

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ハロウィンに向けて
☆かぼちゃチーズタルト


寒いみたいなので、こちらも追加します!
☆秋ゴロゴロキッシュ
【かぼちゃ、栗、さつまいも、玉ねぎ、チキン、しめじをクリーム煮してパイに詰めて焼き上げます】

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焼菓子、ジャムもいろいろありますよ。

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変更がありましたら、お知らせします。雨。。。ひどく降らないで~~!仕込み、頑張って行きますね。

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by alice-lapin | 2018-09-26 21:29 | イベント | Comments(0)

こんばんわ、お月見出来てますか?ここは見えてないです。

本日は店舗は休みでしたが、カミイチにて知っていただけた方より直接「WS出来ますか?」と問い合わせをいただきまして、本日開催していました。
ロールケーキのWSです。【季節のフルーツ使用で、今回は巨峰】

ご自身でお菓子は作る事をされているとおっしゃるので、なかなか手際がよかったです。
作るポイントを教えると、すごく納得されて、上手に仕上がり。とても満足して、お持ち帰りされました。
教えるこちらも、勉強になることが多くて、WSは好きです。ありがとうございました!

教室がメインではないので、たまーにしか出来ないのですが、今回のように個人レッスンでも興味がある方はお受けしています。
直接お顔が見える店舗、またはイベント会場にてお尋ね下さい。都合が空いた時に、開催します。
いつも教えるのに夢中で、写真を撮り忘れそうになる<(_ _)>今回も終わる手前にパシャ!
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こちらが完成です。

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巨峰のジューシーさが、クリームによく合います。

さ、次はカミイチ!29日開催です。台風が発生して、今後動きがどうなるか?不安です。

秋のおいしいをたくさんご用意して参加しますので、ぜひお越し下さいね。

来月はイベント参加が続きます。
カミイチ品は、明日以降にお知らせします。



10月のお知らせ

イベント参加「予定も含めて」
16,30日「火」チューチューマルシェ  2日より10月は再開のチューマルでしたが工事が延期のため9日からのスタートに変更になりました! 10月は9,16,23、30日の開催日です。   

11-16時平塚H×Mさん前


6日「土」 good day marche 9-16時
ヒルトン小田原


14日「日」 たびくま 10-15時
二宮町南口栄通り商店街中ほど


20日「土」 うラ市 10-18時
平塚ラスカ5f


21日「日」 大磯市「まだ予定」 9-14時
大磯港


27日「土」 カミイチ 10-16時
上府中公園


店舗は定休日 月~水曜日ですが変則にて仕込み休みにする所があります。15~19日はイベント準備期間にて休みです。事前の御予約にて、この期間でもデコレーションケーキのお渡し可能です。

7,8、28日は11時からのオープンです。8日祝日はオープンです。変更がありましたら、お知らせします。

秦野産栗で今年も、もんぶらんクリーム製造しました。秋~冬のお楽しみ【スペシャルもんぶらんタルト】もそろそろスタートしますよー。



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by alice-lapin | 2018-09-24 18:50 | 毎日 | Comments(0)

こんにちわ、明日ははやいもので大磯市【夜市 17:00~20:30】です。

9月も半分ですねぇ。。。早いっw

さてリストです。パンを作ろうと思ったのですが、デコレーションなどの製造もあり時間に余裕がなさそうなので今回はやめました。

山梨からジューシーなブドウ摘んできましたから、ブドウ祭りしますよ(*´∀`*)

販売予定品
シャインマスカットロール
巨峰&シャインマスカットタルト

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焼きタルト
庭のイチジクタルト
ピオーネタルト

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台風の影響にて青森のりんご🍎農家さんが被害を受けて、落ちてしまったりんごを使用させていただいたお菓子もご用意します。

カントリーケーキ
りんごのキャラメル煮 アーモンドパウダー入りバターケーキに、キャラメル煮したりんごを乗せて焼いたイギリス風ケーキです。

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明日は曇り予報に変ったので、ミナトにどうぞ遊びにお越し下さいね。駐車場側まるなかベーグルさんのお隣にいます。


17日のお知らせ

短いオープンします。11-17時です。

シャインマスカットロール18cmをご希望の方がいらっしゃいましたら、17日のお渡しでご用意します。

締め切り16日12:00まで。写真の商品を18cmちょいのサイズです。敬老の日のお祝いなどにいかがですか?


チューマルのお知らせ

18,25日開催でしたがお店前に工事が入るとのお話にて、10月よりの開催になりましたので、ご注意下さいね。10月2日に参加します。


カミイチは29日【今月は第5土曜に開催です、お間違えなく!!】こちらにもおいしいをご用意して行きますよ。栗の商品をそろそろと考えています。


23日はイベント参加予定でしたが、中止になり、この土日は【22,23日】通常オープンします。


以上、よろしくお願いします。


そして今日ラストライブ

安室ちゃん、25年間ありがとう☆お疲れさまでした。あなたと一緒に過ごせた時間は、かけがえのない時でした。忘れません。



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by alice-lapin | 2018-09-15 17:08 | イベント | Comments(0)

こんばんわ。

31日~9月2日の3日間、おいしいタルト祭りに予想をはるかに超えた方が参加して下さり。大盛況で終わる事が出来まして、ホッとしました。

遅くまで仕込み、接客しながら、栗剥きwwと多忙でしたが、お客様の笑顔をたくさん観ることが出来、疲れも飛びました。

夏のフルーツが終わる頃になり、秋のおいしいブドウ、栗、イチジク、ナシなどジューシーなフルーツたちが出て来ます。今後もおいしい企画を立てますので、ぜひまたお越し下さい。うれしい出会いもあり、カミイチで以前お買い物をしていただけた方が、初来店!お話を聞くと、かなり遠い地域の方でもあり、それもビックリでした。ブログみて、タルト祭りに来ましたと。有り難いです。

さて、明日から12日までは遅い夏休みをいただきます。まあ、、、休み=仕込みの山なんですがww

でもリフレッシュに出かける予定もあって、今からそれが楽しみです。充電して13日からオープンします。

今月は16日 大磯市17:00~20:30【夜市】参加予定

23日 イベント参加 詳細はまた後日

25日 チューマル参加11-16時 平塚H×M前

29日 カミイチ 10-16時 ※今月のみ第5土曜に変更です。お間違えなく。

イベントは、この内容です。定休日 月~水曜日

17日「敬老の日」オーダーにて、お渡し品ありの予定です。ブドウ使用のロールケーキなど。決定次第お知らせします。

では、13日に元気にオープンしたいと思います。お問い合わせいただきますと、返信が遅い場合もあります。ご了承下さい。

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by alice-lapin | 2018-09-02 23:17 | イベント | Comments(0)

こんばんわ。

仕込みが終わらずに、もう深夜になる頃w

さて、twitterでお知らせしていました、31日~9月2日の3日間は【おいしいタルト祭り】本日よりスタートしました。

内容がブログに書けてなかったので、始まってしまいましたが、お知らせします。

夏と秋が交差する今の時期は、旬のフルーツの色合いがとっても好きです。ジャムにもいろいろ使えるし。

だから、タルトにしておいしいを届けたいと思いまして、この企画を。

桃、ブルーベリー、プラム【太陽】、巨峰、ロザリオ、ベリーA、庭で採れるイチジク!この7種類を使用してます。

フレッシュ仕上げ
☆ブドウ2種タルト 巨峰とロザリオを使用したジューシータルト!

☆NEW  タルト・レアチーズ  ブルーベリージャムを敷いたタルト土台にさっぱりのレアチーズをのせて

☆今回で終了  ベリーベリーパイこれだけパイ菓子 秦野産ブルーベリー使用 パイ生地に、スポンジ、カスタード、ベリーとラズベリージャム、生クリーム仕上げ


焼き仕上げ
☆庭のイチジクタルト  今年も庭から甘くてトロッとしたイチジクを摘んで、たっぷり乗せてくるみを散らして、焼き上げました。

☆桃&プラムタルト  白桃と太陽【酸味があるプラム】を交互に並べて、きれいな色合いに。甘さと酸味のバランスがいいですよ。

暑いので、マンゴームース、ブルーベリームースもあります。

写真は、twitterをご覧下さい。ぜひ、美味しい3日間にお越し下さいね。暑さは1日からは和らぐみたいですが、台風21号がどうなるか?心配な来週です。あまり晴れがないみたいだし。

タルト祭り後、3日~12日は遅い夏休みいただきます。栗の仕込みも、始めないとwwもうそんな頃になったかー(*_*)クリスマス、、、来ちゃうねw

あ、1日は仕入れに出るので、10:30おーぷん18:30クローズします。よろしくお願いします。

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by alice-lapin | 2018-09-01 00:11 | イベント | Comments(0)