こんにちわ。

エントランスがキレイに完成しまして、本日よりオープンしています。近所の方が「キレイになって、来るのが楽しみだった!」とうれしい声を朝からいただきました。うれしいです。相談して、形になっていくのが、とてもワクワクでした。お願いしたのは、湘南建築相談室itsukiさんです。センスがあって、ステキにプランを提案して下さり、細かく相談も出来、とても信頼できる方です。9月のカミイチにて相談して、2ヶ月後にはもう完成しているなんて、思っていなかったです。良いタイミングで出会えて、ホント良かった!!ありがとうございます。

さて、クリスマスケーキはどこを見れば?とお問い合わせをいただきました。
fbのページは11月半ばには、お知らせをすでに掲載していましたが、見られない方にこちらのブログにも載せます。

今年は4種類のケーキとクリスマスキッシュです。
1人での製造、販売にてご用意出来るには限りがあります。また冷蔵庫のキャパがありますので、集中した日は日にちをずらすお願いもしますので、受け取り日時が決まっている方は、お早めにお願い致します。キッシュはすでに23,24日の16cmは終了していますので、ほかの日に。

受け取りは23~25日ですが、ご希望により22日、26日もお受け出来ます。※22,26日はオープンはしていません。受け渡しのみです。

締め切り予定は12月18日。

ご予約での製造、販売のみ。当日フリー販売はあっても限定数なので、必ず欲しい方はオーダー下さい。

クリスマス準備期間にて、12月18日~22日はオープンしませんが、製造準備にて在中しています。クッキー、チョコレートなどの飾りもすべて製造します。手が空き次第の対応になりますので、変更、お問い合わせはお早めにお願い致します。1人で製造、販売にてお待たせする時間帯もあります。

混雑緩和の為、出来ればお支払いは先払いをお願いします。24日15~17時が1番混み合います。

今年もお客様が笑顔になるお顔をまたたくさん見ることが出来れば、うれしい1年の終わりになれます。喜んでいただけるように丁寧にお作りして、ご予約お待ちしています。



☆1 いちごショートケーキ
4号「12cm」、5号「15cm」、6号「18cm」

卵をしっかり泡立てて、ふんわりのスポンジにいちご、甘さ控えめの生クリームをサンド、仕上げます。いちご好きはオススメ。デザインは変更する事もあります。

...

4号 ¥2,800
5号 ¥4,000
6号 ¥5,200

ご希望により7号「21cm」、8号「24cm」もお作り出来ます。

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☆2 ガトーショコラ
4号「12cm」、5号「15cm」、6号「18cm」

こちらもファンが多い商品です。
しっかり焼き上げたガトーショコラにチョコレートクリーム「ガナッシュ」をサンド、仕上げます。...
ブランデーを使用しますが、お好みにて多めの方も何名かいらっしゃいます笑

4号 ¥2,800
5号 ¥4,000
6号 ¥5,200

ショコラ好きにオススメです。使用するチョコレートが写真と違いホワイトチョコレートになる場合もあります。ご了承下さい。これは4号です。

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☆3 アップルパイ
12cm、16cmホール

リンゴ好き店主が作るアップルパイ。サクサクのパイにバニラ、シナモン、ハチミツ、砂糖で煮込んだりんごにクルミをアクセントで入れています。仕上げには杏ジャムを使用しています。写真は16cmです。

...

12cm ¥1,300
16cm ¥2,700

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☆4 もんぶらんタルト
12cm、16cm

秦野産栗を1つ、1つ剥いてから作る自家製もんぶらんクリーム。手間がかかった贅沢なタルトです。栗好きにはオススメ。

...

アーモンドタルト土台に、栗入り生クリーム、もんぶらんクリーム、キャラメルソース「またはチョコレートソース」クッキー、栗で飾ります。

12cm ¥2,700
16cm ¥4,000

写真は12cmです。

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☆5 クリスマスキッシュ
16cm、18cmホールのみ
カット販売はありません。

年々人気が上がってきました。今年もお作りします。自家製ミート・ソースを詰めて焼き上げたキッシュです。ご家族が集まるパーティーにどうぞ。

...

型が1台のみなので、1日1台のご用意しか出来ませんが、今回からは18cmもあります。深さは同じ4cmの型です。

受け渡し日  23,24,25日
サイズ    16cm、18cmのどちらか

ご希望により22、26日もお受け致します
先着順なので、埋まってしまったら違う日になることはご了承下さい。

16cmホール  ¥3,650
23日✖️ 24日×  25日×   予備22日× 26日○

18cmホール  ¥4,320
23日×  24日○  25日○   予備22日○ 26日○

○が×になった日はお受け出来ません。

8cut「1cutに山が4コ」出来ます。写真は16cm。

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おかげさまにて今年8回目のクリスマス「職業になってからは22年目にもなりましたが」です。nuinuiさんとのコラボ企画にて、クリスマスプレゼントも行ってきましたが、今回5回目を持ちまして、終了することになりました。最後の今回はミニbagです。先ほど受け取ったので、後でお知らせしますね。御予約を頂いた方の中から5名様に当たりますので、こちらもお楽しみに☆毎回ステキに仕上げていただき、ありがとうございました!委託品は変らずありますので、ぜひご覧下さい。


クリスマスの御予約はDM、メールにてお受けしています。お電話ですと、手が空いていないと対応できないので、メールなどでお願いします。


alice-lapin@outlook.jp


ケーキ、キッシュの種類

受け取り日時【まだ先なので時間まで、決定していなくてもOKです】

お名前、ご連絡先を明記にて


お支払いは、できれば先払い「当日もOKですが、混雑の場合お待たせする事もありますので、ご了承下さい」

お問い合わせもお気軽に。御予約お待ちしております。



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by alice-lapin | 2017-11-30 16:11 | イベント | Comments(0)

お待たせしました。

販売品です。
☆スペシャルもんぶらんタルト...
秦野産栗を1つ、1つ剥いてから製造の贅沢なタルトです。このホールがクリスマスケーキにあります。

☆キッシュ「クリスマスキッシュ:自家製ミート・ソース」
こちらも同じくクリスマスにてホールでの販売です。人気のキッシュ!ぜひどうぞ!

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☆チョコレートロール
寒くなってきたので、そろそろチョコレート品を。ココア生地に56%クーベルチュールチョコレートで作るなめらかチョコレートクリームを巻いて。


☆後もう1品ロール
これはまだ悩みちうです。


☆アップルパイ
りんご好き店主が作るサクサクのパイ!

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後はなにか用意出来たらです。

欲しいコいましたら、ご連絡下さい。
よろしくお願いします。

クリスマスケーキ&キッシュの御予約も受付中です。どうぞお早めに。


工事期間ものこりわずか。25日には完工予定。30日より通常オープン出来そうです。キレイに変ったエントランスにてお待ちしています。ワンコのリードフックも付けましたので、お散歩の方もお越しやすくなりました。またベビーカーも入りやすい幅に変りましたよ。ステキに設計、工事して下さり、感謝です。


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by alice-lapin | 2017-11-23 14:10 | イベント | Comments(0)

こんにちわ。

今朝は一段と寒さを感じるようになりましたね。もう晩秋「冬かな?」

ただいま工事期間にて、イベントのみです。おかげさまで、今のところ順調に進んで天候次第ですが、予定に完工すると思われます。楽しみ☆

さて、日曜日は7月ぶりの大磯市w過去最悪に開催がなかったです。忘れられていないか??と心配も。

今まで秋はイベント流れてしまったので、思いっきり製造が出来ませんでした。ここにぶつけたいと思います(^o^)

大磯市販売品【カミイチも同じ予定、変更ありましたらお知らせします】

☆スペシャルもんぶらんタルト
これはクリスマスケーキと同じです。迷っている方は、お味見も兼ねてどうぞ!秦野産栗を1つ、1つ剥いて仕込む手間のかかる贅沢なタルトです。...

☆和栗ロール
秦野産栗を自家製シロップ煮して、ふんわりのロールに。人気商品です。

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☆タルト・タタン
りんごをキャラメル煮してからじっくり焼き上げるりんごにパイ生地&アーモンドクリームが土台です。1コが重たいです。


☆アップルパイ
りんご好き店主が作るサクサクのパイ。


☆キッシュ「自家製ミート・ソース」
こちらもクリスマスキッシュと同じです【クリスマスはホールでの販売】人気です。

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お取り置きもOKなので、DMにてオーダー下さい。


さ、仕込み頑張ります。体調崩している方も多いみたいですので、お気をつけ下さいね。


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by alice-lapin | 2017-11-16 10:21 | イベント | Comments(0)

こんばんわ。

天気が意外に長く雨で、今日のナカ電市は難しかったです。午後からは人出があり、1日終わりました。

さて、工事の内容を詰めてきまして、来週13日から始まることになりました。2週間の工期です。25日には終了予定です。
新しくエントランスを作る事にしました。春に知り合った建築の方に、相談したところ、とてもスムーズに話が進みまして、プランや見積もりを出して下さり、すてきな内容にして下さったので、お願いする事に。今月末からは、きれいなエントランスで、お迎え出来そうです。完成が楽しみ。

この工期期間はイベントのみに。前からお知らせしていた通りにします。

☆7,14,28日「火」平塚 チューマル参加11-16時


☆18日「土」平塚 まちかどマルシェ 11-15時


☆19日「日」 大磯市 9-14時「参加予定」


☆25日「土」 カミイチ「上府中公園」10-16時


☆26日「日」 平塚 大門市 11-15時


こちらです。


また久々においしいものフェア!を10-12日に行います。

①キャラメルリンゴタルト
タルト・タタンに使用するキャラメル煮のリンゴをアーモンドタルトに詰めたタイプに焼いて作ります。※タルト・タタンではないタイプです。...

こちらは11日からの販売です。こちらのキャラメル煮のリンゴを使用です。写真のような形では、ありません。

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②スィートポテトタルト

茅ヶ崎まかべ農園さんのさつまいも使用してなめらかスィートポテトを作り、土台にも、仕上げにも使用しました。おさつゴロゴロ!!


③フルーツロール

巨峰「もうブドウが終わる頃です」、オレンジ、キウイ、洋なしをふわふわのロールケーキに。ちょい大きめにカットしてご用意します。


④アップルパイ

定番の人気商品です。

サクサクのパイ生地に、バニラ、シナモン、ハチミツで煮込んだリンゴとクルミ入り。リンゴ好き店主が作るオススメ品です。


もうすぐ大磯市、カミイチ品のお知らせも考えます。

今年は皆様早くて「クリスマスケーキ、いつから?」や「どうするの??」と店主の構想よりも先にお問い合わせやすでにご予約もいただきました。

今年はケーキ4種、キッシュ【自家製ミート・ソース】

☆いちごショートケーキ 4,5,6号※オーダーにて7,8号もお作り出来ます

☆ガトーショコラ 4,5,6号

☆アップルパイ 12,16cm

☆もんぶらんタルト 12,16cm

クリスマスキッシュホール 16cm、今年は18cmもあり。※1日1台限定


お渡し23,24,25日【ご希望により、22日、26日も可能。但しオープンはしていません】


この内容に夏から思っていました。無理はしない。毎年ご予約販売とお願いしていますが、フリーでのお越しの方もありまして、頑張ってご用意してはいますが、今年は店主の体力と製造の都合によりますので、必ず必要な方はオーダー下さいますようにお願い致します。また冷蔵庫のキャパもありまして、24日に集中しがちです。台数が超えるようでしたら、23,25日に変更をお願いする場合もありますので、ご了承下さい。ご予約は今月の中頃を予定しています。


先ですがクリスマスの後1週間後は、元旦です。来年も2,3日にて「初夢BOX 5種入り」「ミニBOX 3種入り」これを合わせた「スペシャルBOX 8種入り」もあります。こちらも、12月中頃からご予約開始します。今回で3回目になりますが、とても好評でうれしく思います。なかなかイベントでしたないゴーカなラインナップの構成で、このお正月しかないBOXです。ぜひ、こちらもお楽しみに☆


体調管理に気をつけて、これからの業務に努めます。お越しをお待ちしています。



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by alice-lapin | 2017-11-08 19:59 | イベント | Comments(0)

こんばんわ。

今日はマチにて「出張カミイチ」に参加していました。
天候にも恵まれ、スタートより人出もありまして、大盛況にて終了しました。

予想外に10時前に予約でタルトタタンは完売、10:45頃にはもんぶらんタルト、シャイン・マスカットタルトも完売とアララ、どうしましょ?な展開に。

久々にお会い出来たお客様も多く、たくさん話した1日でした。ご利用下さり、ありがとうございました!

おかげさまにて完売しました。


久々にお会いしたお客様も多く、1日話通していました。楽しい時間でした。(^o^)


これからの予定です。

明日は11-18時オープン。
14時頃にアップルパイが焼き上がります。
「キッシュ:かぼちゃ、チキンのクリーム煮」
「かぼちゃチーズタルト」があります。


5日「日」は休み


6日「月」はお試しにて11-17時オープン。月曜オープンはこれから考えています。第1月曜のみオープンをするかもです。


7日「火」平塚 チューマル参加11-16時
こちらではシャイン・マスカットをロールケーキした贅沢ロール、アップルパイ、マフィン販売します。

シャイン・マスカットはもうこれでラストになるかもです。


後は工事の日程が決まり次第のお知らせです。着工から2週間の期間になる見通しです。その期間はイベントのみになるかはまだ未定です。

11月のイベント予定

☆7,14,28日「火」平塚 チューマル参加11-16時


☆18日「土」平塚 まちかどマルシェ 11-15時


☆19日「日」 大磯市 9-14時「参加予定」


☆25日「土」 カミイチ「上府中公園」10-16時


☆26日「日」 平塚 大門市 11-15時

大磯市以外は参加確定しています。変更がありましたら、お知らせ致します。秋が深まりましたね。リンゴがマスマス美味しくなりますよ。チョコレート、洋なし、さつまいももこれから使用していきます。お楽しみに。


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by alice-lapin | 2017-11-03 18:15 | Comments(0)