日曜日は大磯市!

こんにちわ。

1月も半ばを過ぎて、お正月モードは終わってましたね。
2,3日の初夢BOX、ミニBOX販売には年始めからお客様がお越し下さり、新年のご挨拶もでき、うれしい時間でした。遅くなりましたが、ありがとうございました!
今年も美味しい旬素材を使用して、安心、安全のお菓子を提供していこうと思います。
5月末には丸9年を迎える事ができるのも、皆様がご利用して下さるからこそ。
日々の努力を、続けて行きます。

さて、いちごシーズンスタートしました。
小田原産神場農園さんの美味しい紅ほっぺ使用させていただいて、いちごのお菓子をご用意していますよ。ぜひお越し下さいね。

20日大磯市販売品

いちご品「生菓子」
いちごロール
いちごタルト
いちごミルフィーユ
いちごエクレア【チョコレートクリーム】

焼き
焼きいちごタルト
アップルパイ

以上の予定です。オーダーも受付中。お早めに。

予報は寒くないみたいですが、海なので防寒はしっかりにてお越し下さいね。
D19番、いわしやさんのお隣です。駐車場側左手3番目です。


チョコレートシーズンの話
例年ですと、チョコレートの準備を始めている頃なのですが、、、今回不安要素があり、仕込みに渋っています。
昨年12月初旬より、利き腕右手【肩、肘、手首全部にかけて】痛みがあり、すべて1人で行っているチョコレートの作業が、できるのか?と不安な事が。
無理矢理製造しても、では今後痛みがなくなる事はないだろうし、下手をすると今後の仕事にも影響が出そうと悩んで居ます。
まだ状況により決めかねていますが、来週辺りには決めて、チョコレートを販売するのか?をお知らせします。
ご迷惑おかけします。

# by alice-lapin | 2019-01-18 12:16 | イベント | Comments(0)

こんにちわ、無事に今年のクリスマスが終わることが出来ました。

今年は去年、一昨年ほどの数ではなく、まだ余裕がありましたので急なオーダーにもお応えできるほどでした。

終わるまでヒヤヒヤですが、アクシデントもトラブルもなく、ホッとしています。

さて、早くも年末年始。明日が年内最後のオープン10-17時です。
いちご2段ショートをご用意しますよ。ぜひおやつにどうぞ☆
焼菓子も帰省のお土産、お年賀にもどうぞ。


29~1月1日は休み
2,3日はオープンします。11~17時【3日は10時オープン】

毎年恒例になりました【初夢BOX、ミニBOX販売】です。
早い時期より、御予約もいただき、うれしいです。
今月より申し訳ありませんが、外税表示に変更致しました。
内容のご案内

①初夢box 5種入り ¥2,365【¥2,190+Tax】

キッシュ、紅茶いちごロール、スペシャルもんぶらんタルト、アップルパイ、アリスラパン【チーズタルト】の予定5種です。変更する場合は、お知らせします。

写真は今年販売した内容です。イベントにて、いつも販売している商品を詰めたBOXですよー!

御予約も受付中です。1月1日まで。

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②ミニBOX ¥1,400【¥1,300+Tax】

いちごショートケーキ
チョコレートケーキ
もう一品まだ考えちう。。。シブースト・ポンムに決めました。

3種入りです。写真は今年のミニBOXです。

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③豪華box①+②の8種入り
¥3,770

1箱に8種を詰めた、豪華BOXです。

写真は今年販売品です。内容は異なります。

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④アップルパイ ホールサイズ
12,16,18cm

こちらは、御予約のみにてお作り致します。

12cm  ¥1,350
16cm  ¥2,700
18cm  ¥3,240

リンゴ好きの店主が作る、サクサクのパイにハチミツ、バニラ、シナモン、砂糖で煮たリンゴを詰めて焼き、あんずジャム仕上げ。

ご希望の方は12月31日までにご連絡下さい。
お名前、ご連絡先、受け取り日、サイズ、個数を明記にて。

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alice-lapin@outlook.jp

こちらにお願いします。


御予約にて和栗ロール1本もご用意しますよ。18cmちょいのサイズ。¥3,020です。

こちらは12月31日までにオーダー下さい。仕上げのデザインは写真とは違う事もあります。

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初夢BOXは、オーダーいただきまして、残りフリー分が少なくなってきました。必ず欲しい方は、1日までにオーダー。よろしくお願いします。




# by alice-lapin | 2018-12-27 16:21 | イベント | Comments(0)

こんにちわ。

昨日の暖かさから一変して、寒い1日ですね。

今月のお知らせを【遅いのですが】
イベント参加  9日「日」 sunsunマルシェ 平塚 10~14時
        16日「日」 大磯市【まだ予定】9~14時

クリスマスケーキ、キッシュ受付締切は12月18日までですが、早めに締め切る場合もあります、お早めにお願い致します。
キャンセル料が発生しますので、ご注意下さい。前日50%、当日100%です。

月~水曜日 定休日
3~5日、10~12日
クリスマス準備期間にて17~22日まで仕込み休み ※22日はお渡しのみアリ

23日  11~19時 オープン
24日  11~19時
25日  11~17時 お渡し終了次第クローズ

26,27日休み
28日  10~17時 オープン  年内最後です。
29日~1月1日 休み

1月2日  11~17時 オープン  初夢BOX、ミニBOX販売
1月3日  10~17時 オープン
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写真は2017年に販売した初夢BOX、ミニBOXです。
1月4日~10日まで冬季休業

こちらの日程です。

ご来店なく、ブログにて知って下さる方へ
1人で製造、販売を行っている小さいお菓子屋です。クリスマスケーキの飾りも、全部製造して、ご用意します。
お電話のみで、ご相談頂く事も多いのですが、クリスマス準備などの頃にオーダーのご相談は、早めにいただければ対応可能ですが、1人にてとても手が回りません。
何かご用がございましたら、お早めにお願い致します。また配達は、行っておりません。受け取りに、お越し下さい。

今はほぼtwitterや、facebookにてお知らせをしています。
twitter lapin_16

https://www.facebook.com/alicelapin0527

店舗、イベント参加、販売品などこちらをご覧下さい。ブログはあまり使用していません。

よろしくお願いします。

# by alice-lapin | 2018-12-06 16:41 | イベント | Comments(0)

こんにちわ、勤労感謝の日ですが、働かない日ではアリマセンww(*_*)

寒くなってきました、製造がやっとしやすく、お菓子シーズンの始まりです。

本日は「紅茶のチョコレートケーキ」
オーダーより「シブースト・ポンム」
アップルパイがあります。

焼菓子も種類豊富に、ありますので、おやつにどうぞ☆

さて、明日24日は今年最後の参加のカミイチです。来月は22日開催にて【クリスマス期間の為、休みます】
今年も、たくさんの方にご利用いただきまして、ありがとうございました。

カミイチ品です。


☆紅茶のチョコレートケーキ
アールグレイシロップをキメの細かいスポンジに打ち、チョコレートクリームでサンド、仕上げのケーキ。


☆シブースト・ポンム
キャラメル煮したリンゴを、パイ生地にアパレイユ「甘い液卵」とリンゴを詰めて焼き、その上にカスタード風ムースをのせて表面をキャラメリーゼ「バーナーで砂糖を焦がす」卵たっぷりの冬のお菓子です。


☆スペシャルエクレア
12月1日と2日の午後にクリスマスWSを行います。
作るのは、パリブレストの形のリングシューにカスタード、チョコレートクリーム、渋皮煮クリームで仕上げます。
こちらをエクレアの形に変えまして、ご用意します。
興味がある方はぜひ!
WSで、製造するのはシュー生地とチョコレートクリームです。カスタードと渋皮煮クリームはこちらで予めご用意致します。詳しくはお尋ね下さい。


☆アリスラパン「チーズタルト」
クッキー生地にジャム、クリームチーズソースを流して、低温で焼いたタルト。チーズ好きにオススメです。


☆キッシュ「クリスマスキッシュ」
自家製ミート・ソースをバジルパイ生地に詰めて、焼きあげたお総菜のパイです。クリスマス期間に1日1台にて販売です。すでに16cmは22,23日御予約済み。他の日にちはまだ空きがあります。お味見に、ぜひ。


☆アップルパイ
リンゴ好きの店主が作る、サクサクのパイです。おやつに、どうぞ。


オーダーは、お早めにお忘れ無く。

お名前、ご連絡先、種類、個数を明記にてお知らせ下さい。

クリスマスのお知らせ
大磯市の18日より、今年のクリスマスケーキ、キッシュの受付を開始しました。
締め切りは12月18日までです。
お早めにお願い致します。

今後クリスマスが終わるまで、ブログの更新はなかなか出来ないと思います。
twitterは更新しますので、チェックしてて下さい。
今はfbがメイン更新です。ご覧が可能な方は、こちらをどうぞ。

25日は12時からのオープンです。
よろしくお願いします。

27日は、チューマル参加します。久々。。。




# by alice-lapin | 2018-11-23 14:22 | イベント | Comments(0)

おはよーございます。
最近の朝は、冷えてきましたね。温かくしてお出かけ下さい。

遅いお知らせで、すみません。明日は大磯市に出店させていただきます。

内容はこちら。

18日大磯市リスト☆

☆紅茶のチョコレートケーキ
アールグレイのシロップをキメが細かく泡立てたスポンジに打ち、チョコレートクリームでサンド、仕上げたお菓子です。チョコとアールグレイのバランスがいいですよ。


☆シブースト・ポンム
パイ生地にキャラメル煮したリンゴとアパレイユで焼いた土台に、キャラメリーゼしたシブーストをのせて。


☆スペシャルエクレア
12月1,2日にクリスマスWSを行います。作るのはパリブレストの形のリングシューですが、エクレアに変えて、同じ物をお持ちします。興味がある方は、お尋ね下さい。2日は都合にて午後のみ。

クリーム 下からカスタード、チョコレートクリーム、渋皮煮栗クリームです。

シュー生地とチョコレートクリームの勉強をしたい方はぜひ☆


☆アップルパイ


☆秋ゴロゴロキッシュ
栗、かぼちゃ、きのこ、チキンのクリーム煮がパイ生地に詰めて焼いたキッシュ。

追加がありましたら、お知らせします。


クリスマスの御予約も大磯市に合わせて開始しようと思います。
fbにイベントページを作りますが、先にミナトで印刷した紙を配布します。ミナトでお受けした場合、ページの受付内容の反映には時間差があります。ページに○となっていても実際はお受け出来ない場合もありますので、ご了承下さい。ブログにもクリスマス内容を掲載を月曜日頃にはする予定です。


今月のイベントは、24日「土」カミイチ【今年は今月で最後の参加です。12月は22日開催クリスマス期間の為、休みます】

27日「火」チューマル。


12月は1,2日は店舗にてクリスマスWS


4日「火」チューマル 恐らくこの日が今年最後の参加?になるかもです。


9,16日「日」イベント参加


17~22日はクリスマス準備期間にて、店舗は休みです。※22日はお渡しのみあり


23,24日 11:00~19:00「予定」

25日 11:00~17:00「予定」お渡しが完了次第クローズする予定です。


年始恒例になりました【初夢BOX】【ミニBOX】も12月15日頃から、お知らせ御予約スタートしますので、お年賀にどうぞ☆


お待ちしています。 12月23日はたびくま開催日です。クリスマスにて今回はお休みしますが、こちらにもぜひ遊びにお越し下さいね。



# by alice-lapin | 2018-11-17 09:36 | イベント | Comments(0)