初開催のうラ市、ありがとうございました。

おはよーございます。

箱根から戻って来てからの初イベント、平塚ラスカ6fにて開催でした「うラ市:海の近く×ラスカのコラボ企画」無事に2日間終了しました。

室内での開催でしたので、天候に左右されることがなく安心して参加出来ました。

久々に「お菓子作ってる感」があり、仕込みも気合い入りました。

親しい作家さんが多いので、朝の搬入から知ってる人が多い。
移動距離も2駅先なので近く、身体もラクです。子供のころから知ってる場所だし(^o^)

設営して、10時スタート。もう早くも開催を知ってる方がお越しに。
おいしい、かわいいが揃う中WSもあるので、楽しめる内容でした。

もう即買い物に走る店主w寒川にお店がある「tsumugi」さん
リース、スワッグ、生花などのお花屋さん。7月のさいか屋さんの催事にてお会いした方なんですが、すっごいセンスがステキ(^o^)
色合いの組み合わせや、素材の使い方などめっちゃ好み~♬見てるだけで、楽しいし、選ぶのに迷う、迷うww
秋~冬にディスプレーできそうなリースを購入しました。

さくら食堂さん【辻堂】からは、ドーナッツ。
ル・シャンティエさん【茅ヶ崎】からは、マカロン、メレンゲ。
ラコルタさん【大磯】からは、チーズフランス、ブルーベリー&クリームチーズ。
Agataさん【大磯】からは、いつものいりこ飯。
あきのかなこさん【練馬】からは、シール、ポストカード。

ん?食べ物ばっかりじゃん♬

お客様にも久々にお会い出来て、2日間ともにデコのオーダーいただきました。
うれしい市となり、また参加させていただきたいと思います。
室内はやっぱり安定してるから、いいなー!!

さ、次は大磯市です。前日16日、翌日18日は店舗もオープン。
秋のおいしいが増えてきました。私も楽しみな秋です。
好評だったので、シャイン・マスカットがまだあるこのしばらくは「焼きっぱシャイン・マスカットタルト」を製造しようと思います。大磯市、カミイチありますよ。

販売品はまたのお知らせに。2日間ありがとうございました。

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# by alice-lapin | 2017-09-11 09:14 | イベント | Comments(0)

うラ市に参加します。

今晩わ。間際のお知らせにて、すみません。

明日、明後日は平塚ラスカ6fにて開催されるうラ市に参加させていただきます。10-17時「10日は16時まで」

メイン品です。
秦野産栗を自家製シロップ煮した
「和栗ロール」が始まりました

「黄金桃おうごんとうロール」
果肉がしっかりした桃で、ジューシー!コンポートにして、ロールにしました。今回のみです。


秦野産ブルーベリー使用
「ブルーベリームース」
夏だけのフレッシュムースです。


「黄金桃ムース」
こちらもフレッシュの桃をコンポートにして、ふんわりムース、ゼリーにしました。


「2種類ブドウタルト」
シャインマスカットとピオーネをタルトに乗せて、フレッシュタルトに!秋だけの美味しさですよ。


「庭のイチジクマフィン」
今年も豊作にて、ジャムにもしました。


そしてうラ市初開催記念として、【1台のみですが12cm焼きっぱシャインマスカットタルトも!両日あります。】こちらは、ご予約出来ません。

欲しい商品ありましたら、DM下さい。数に限りがあるものもありまして、制限する場合もございます。ご了承下さい。では、会場で〜(^o^)

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# by alice-lapin | 2017-09-08 23:42 | イベント | Comments(0)

もう9月だ。

こんばんわ。

箱根の夏が終わりました。
1ヶ月、35さんのお手伝い。もうキッチンが暑くて、熱くて、汗だくな毎日。夏向きのデザートも製作して、提供していました。
私がいる期間に、親しくさせていただいてるお客様がたくさん、箱根まで足を伸ばしてお越し下さいました!!うれしかったです、ありがとうございました!35さんのファンになってもいただけたようです(^o^)なかなか出来ない経験が今になって出来て、充実した1ヶ月でした。今後の運営に生かしたです。お世話になりました。

さて、9月のスケジュールのお知らせです。
9月イベントの予定
9.10日 うラ市10〜17時 10日は16時まで【平塚ラスカ6fにて初開催】
12.26日 チューチューマルシェ 11〜16時【毎週火曜日 平塚H×Mさん駐車場前にて開催】
17日 大磯市 17〜20:30最後の夜市【大磯港】まだ予定
23日 カミイチ 10〜16時【小田原市上府中公園】

今月の店舗オープン日のお知らせ

大磯市前日16日 10-18時
大磯市翌日18日 12-18時

カミイチ前日22日 10-18時
カミイチ翌日24日 13ー18時※怪しいかも
24日はまだハッキリオープンか未定な部分もあります。20日頃にはお知らせしますね。

27日「水」より通常オープン※変更する可能性が出てきました。27日は物置を設置の予定が入り、工事の為お客様の出入りが難しいかもです。ですので、28日からのオープンに変更させていただきます。
28~29日 10:30~18:30
30日「土」10-18時


9月はまだ天候に左右されやすいのと、店主が休んでいないのと「店はお休みしていましたが、8月はガッツリ働いていたので」のんびりオープンです。

戻って来てからのこの1週間は仕込みもありましたが、親しいチームで食べまくりな1日を過ごしました。丼サミットに5人で行き、思いっきりシェア!!その後好きなジェラートやさんに行き8種類を3人でシェア(^o^)楽しかった♬日曜日を休む事がないので、新鮮でした。


9月は、オープンしない日が多いですが、事前にご予約いただければデコレーションもお作りしてお渡ししています。

お気軽にご相談下さい。今年も秦野産栗を仕入れました。自家製シロップ煮や、渋皮煮を仕込みましたので、これからの時期はお待たせしている「和栗ロール」「スペシャルもんぶらんタルト」「もんぶらんエクレア」「贅沢まろん」「栗のショートケーキ」など製造出来る季節になります。店主も楽しみな季節の始まり。やっと涼しく生地が伸ばしやすく、作りやすくなってきます。


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10月のイベント予定 大磯市15日、カミイチ28日も参加予定
10月7日 たびくま参加 10-15時※15時過ぎてもオープンしています。

8日 はますかマルシェ 10-16時 茅ヶ崎はますかむすびさん前

3,17、31日「火」 チューマル11-16時参加予定


イベントに参加が多くなってきました。それだけ人と関わりが持てた事です。ご縁を大切にしていこうと思っています。

そうそう最近のニュースで、ビックリしたのが11月3日【出張カミイチ、開催はこのマチ】ワオー!!そんな日がくるなんてwwこちらも参加したいと思ってます。

いろんな秋が始まりますね。食欲、スポーツ、読書、芸術などなど。どの秋を楽しみますか?楽しい秋が始まりますように。


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# by alice-lapin | 2017-09-05 23:15 | イベント | Comments(0)

初催事、無事に終わりました。

こんばんわ。

7月19~25日までの期間 藤沢駅前のさいか屋さんの催事「湘南ライフスタイルフェア」に19,22,24,25日参加させていただいていました。
開催期間中は、多くのお客様が足を運んで下さり、ありがとうございました!
また久々に再会出来た方も、いつもお越し下さる方も多かったです。本当にありがとうございました(^o^)

初の催事参加にて、勉強になることが多かったです。改善しなければと思うところがたくさん!次に生かしたいです。

さて、この後店舗は、しばらくお休みです。夏生まれのお客様は、今年すみません。8月いっぱいは、箱根のレストラン35さんにてお手伝い。

9月もまだ未定です。
残暑が厳しいとの予報もありで、イベントのみや、週末だけ35さんかも?な感じ。はっきり決定しましたら、お知らせ致します。

よい、夏を。なかなか経験出来ないので、レストラン時代を思い出して「2000年9月~2003年9月はフレンチ、イタリアンレストラン:ほぼイタリアンが長いのだけど:にて勤務していました」何か作れればと思います。


秋になったら、栗、ぶどう、庭のいちじく!おいしいフルーツが使えます。ブルーベリーは今年摘みに行けるか?わかりまん。ジャム作れるかな?

では。


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# by alice-lapin | 2017-07-28 21:50 | イベント | Comments(0)

16日は大磯市参加です。

こんにちわ、暑いですね。

さて、本日までがオープンです。

明日は大磯市に参加。

遅くなりましたが、メイン品のお知らせです。17:00~20:30開催

「マンゴームース」
「和風パンナコッタ」抹茶のパンナコッタにあずき&白玉のせです。
「ピーチメルバ風ロール」自家製ラズベリージャムと桃、バニラクリームで巻いた季節限定ロール
「アーモンドシュー:カスタード」
「ベリーマフィン」ブルーベリー&ラズベリーのマフィン 
こちらは焼きたてをお持ちします。

ぜひ、港にお越し下さいね。大混雑が見込まれますので、車より電車、バス、歩きなどでお越し下さい。

お取り置きもOK!DMが繋がる方は、お名前、ご連絡先、種類、個数を明記にてお知らせ下さい。

ジャムもあります。
いちご、佐藤錦、ルバーブです。お待ちしています。

17日より催事参加のため、今月はすべて休み。
19~25日はさいか屋さんの催事「湘南ライフスタイル」に出店します。19,22,24,25日参加です。

8月は休みです。

よろしくお願いします。


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# by alice-lapin | 2017-07-15 12:58 | イベント | Comments(0)