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28~30日は「おいしいものフェア!」

こんばんわー。久々です。

今日はさっむい1日でしたね。もー、涼しくて快適です♪また気温が上がるのは、身体に堪えます。。。

さて、28日よりおいしいものフェア!開催ですよ♪
根府川の友人の「おやまのたいしょう」さんより今が旬のブルーベリーを、ワタシが摘んで採ってきました。毎年行って摘んでいます。山の恵みですね。砂糖、白ワインと煮込んでソースにして、いろいろ使います。

テーマは「ブルーベリー&桃」です。どうぞお楽しみに☆
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さっぱりのムースに!「¥430」季節限定ですよ♪

ベリー×2パイも!「¥480」
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桃ロールも!「¥380」白ワイン、バニラと煮込んでコンポートの桃をふわふわロールに!
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まだ隠れアイテムあり!お楽しみに。店舗内限定も。

時間:28日、30日 11:00~18:00
29日のみ10:00~17:00


9月3~5日も開催です。今回のみ2週アリます。
製造、在庫の都合にて販売品が変更する場合もあります。御了承下さい。

オーダーも受付ます。ご希望の方は日時、種類、個数、お名前、御連絡先を明記してメール、DM下さい。

alice-lapin@hotmail.co.jp

お待ちしております。
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by alice-lapin | 2015-08-25 20:28 | イベント | Comments(0)

WS「フェイク編」

こんばんわー。

今日はWS「フェイクキーホルダー」に3名さまが参加して下さいました。

パーツを選んで、とても楽しそうに悩みながら製作して完成しましたよ♪
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選んだワッフルに焼き色をつけています。

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パーツを選んでいます。悩んでいます笑。アイスクリーム、ソースの組み合わせを考えています。

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クリームを絞る手前。色合いを考えてますね~。個性があって面白いです。
初めてなのでクリームを絞る感覚が皆さん初!なのでワタシが手を添えて一緒に絞りました。

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完成~♪

終わった後の桃パフェも喜んでお召し上がりに☆暑い中、お越しいただきまして、ありがとうございます!
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先日のはるかちゃんはこんなカンジでした☆
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マンゴームースの生クリームを泡立てています。

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マンゴームース完成近い!

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仕上げ用で使うオレンジを皮むきしています。手が慎重に動いています。

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仕上げのクリームを絞って、オレンジをのせて、マンゴーピューレをかけています。もうすぐ完成!

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完成~♪よく出来ました!!!
1日通して楽しんで「作る事」を学んでくれました。はるかちゃんが将来どんな職業に就くか?まだわからないけど、選択肢の中に入っているとうれしく思います。これから、もっといろんな職業に出会うでしょう。なにがしたいことか?見つかるといいね!

WSはワタシも「教える」という事を勉強させていただいてます。この夏はイイ勉強ができそうです☆
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by alice-lapin | 2015-08-05 19:09 | 毎日 | Comments(0)

初WS開催

こんにちわ。暑い毎日が続いています、もー夏イイよー、涼しくなれー・・・

さて、1日にWSを開催しました。はるかちゃんが受けてくれました。お菓子に興味があって家でもよく作ると、お母様からお話は聞いていました。WSの話をしたら、「2つ受けてみたい!」となり、この日は《マンゴームース》《アイシングクッキー》のWSを朝から受けてくれましたよ。

とても緊張している様子で、話す声も小さめだけど、教えてもらえる事がうれしいというカンジが伝わってきました。教えるワタシも始めるまで、どんなカンジになるか?楽しみでもあり、不安でもありました。でも、スムーズに1日の作業が進み、宿題のインタピューも終わる事ができ、ホッとしました。

まず、マンゴームースから始めました。すべて計量から、説明しながら進めました。ゼラチンの扱い方も知りたかったようで、メモをとっていました。

生クリームの泡立て、マンゴーをピューレにして裏ごし、ムースの合わせ方など教えてはるかちゃんが手を進めていきます。ココをこうしたらいいよと教えると、目に見えて上手くなりました。作業も興味シンシンで、出来上がったムースに大興奮。アイシングも慣れない手つきで、好きなキャラクターを描いていました。1日通して、楽しんでくれたようで、初のWSが成功しました。良かった~。はるかちゃんの将来の選択肢の中に、この職業があれば、うれしく思います。私にとっても忘れない1日となりました。ありがとう。

写真がシステムエラーにてUPできないので、また後で。
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by alice-lapin | 2015-08-03 12:11 | 毎日 | Comments(0)