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ときどき日記

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明日、明後日「おいしいものフェア!」

こんばんわー。

寒い1日でした。本日からの予定でしたが、この天候では無理と判断し、明日よりフェアに変更致しました。

リストです
☆旬のキンカンお待たせしました!
「キンカンのチーズタルト」 ¥440

「紅茶といちごのロールケーキ」 ¥360

「今月限定ガレット・デ・ロア」 ¥400※13:00頃に焼きあがります。

「ケーク・サレ」炒め玉ねぎ&ベーコン:お惣菜のパウンドです。軽食やおやつにどうぞ! ¥260

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キンカンのチーズタルトはこの後7~14日「ショコラ・フェア!」開催の中で土日、祝日「7、8、10、11、14」にあります。大磯市では御予約にて販売します。

必ずgetしたい方は、メール、DMお願いします。

お名前、御連絡先、品名、個数、受け取り日時を明記して下さい。

alice-lapin@hotmail.co.jp

よろしくお願い致します。暖かくしてお越しクダサイね☆
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by alice-lapin | 2015-01-30 22:06 | イベント | Comments(0)

明日は大磯市に!

こんばんわ。

明日18日は大磯市に出店します。

寒い1日みたいなので、暖かくしてミナトにお越しクダサイね☆
クランベリーパイ。アップルパイなどなどお待ちしております~!

ショコラ・シフォンも焼きました☆大磯港にて9:00~14:00開催ですよ!87番海側にいます!

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by alice-lapin | 2015-01-17 21:34 | イベント | Comments(0)

接客して、思うこと

こんばんわ。寒さが身に堪えます。

今日はいちごデコレーションのお渡しや、お買い物のお客様で1日バタバタしていました。

御家族でファンになっていただけたMさん。今日はお母様のお誕生日デコのお渡しが。イチゴがお好きで必ず「いちごショート」がご希望。いつも御利用いただき、うれしい繋がりです☆仲がとてもよろしい御家族。
「ケーキを切るのが難しい」という方には、オーダー時に伝えていただければ、こちらで初めからカットし、仕上げしてお渡しもしています。
何回か、「カットして欲しい」とご希望でしたので、今回も?とお聞きしたところ、「切るのはするので、5等分できるように、仕上げて欲しい」との事。なので、今回はわかりやすく印をつけて、クリームやいちごの仕上げをしてお渡しでした。

いつもお客様にデコをお見せするとき、どんな反応なのか?ワタシもこの時ドキドキ。気に入っていただけるか?

喜んでいただけました。ケンカにならないように、5こづつちゃんといちごも、飾りも。ニコニコの笑顔をいただき、ワタシもうれしい限り☆

ステキなお誕生会にお手伝いができて、うれしいです。いつもありがとうございます。御身体お大事に。

その後もお客様がお越しになり、接客がつづきました。
ふと、「あー、お客様とお話できるって楽しいな」と。作る事も大事ですが、販売に立ち、接客するのもワタシ。だからちゃんと説明して、知っていただきたいし、お好みをお聞きして揃えたり、ギフトのお包みもキレイにしてお渡ししたい。当たり前ですが、今日それを深く思い、毎日ちゃんとできるようにしたいと思いました。お探しの商品がありましたら、どうぞお尋ね下さい。ご希望をお探しします。

さて、明日までいちごシフォンロールがプライスoffです。10:00~18:30オープンします。
ガレット・デ・ロアは11:00頃焼きあがる予定です。

今週は15~17日オープン。1月、2月の平日は18:00クローズに変更しました。御注意ください。

18日「日」は今年初の大磯市に出店しますよ!87番海側にいます。
イベント限定「クランベリーパイ ¥420」も久々に。「アップルパイ ¥350」「1月限定ガレット・デ・ロア ¥400」「キャラメルナッツタルト ¥390」この4種類は確定していますので、御予約も受け付けます。DM、fb、メールにてお願いします。
「お名前、御連絡先、種類、個数」を明記して下さい。お待ちしております。

こちらが今日のお渡しデコです☆お誕生日おめでとうございます!

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ガレット・デ・ロアはこちら!サクサクのパイに、アーモンドクリームを詰めて!1月限定です。お見逃しナク!
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by alice-lapin | 2015-01-11 22:08 | 毎日 | Comments(0)

10日~12日は「お年玉商品」

遅くなりました。

本日より12日までの3日間には「お年玉商品:いちごシフォンロール」販売です。
12cmサイズ¥1,300→\1,180
1cut¥330→¥300

この3日間のみの販売です。どうぞ、お越しくださいね。

これ以外には「アリスラパン:チーズタルト」
「紅茶のチョコレートケーキ」
「1月限定ガレット・デ・ロア」がありますよ!

11:00~19:00まで。※11日は都合にて18:00クローズ。

ショコラシーズンも始まりました。
「アマンド・ショコラ」
「アーモンドサブレ&スィートチョコレート」製造しました!お好きなお客様、お待たせしました☆
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by alice-lapin | 2015-01-10 14:52 | イベント | Comments(0)

2015年スタート!

明けまして、おめでとうございます!
昨年はお世話になりました。今年もヨロシクお願い致します!

さっむい年明けになりましたね、まさかの元旦から雪・・・まだ日陰では残っています。
インフルエンザも流行りだし、人ごみには行きたくない季節になってきました。どうぞ、お気をつけて。

帰って来る友人と一緒に初詣に出かけます。毎年の楽しみ♪
ご飯もおいしい所探して、勉強も兼ねて。

今年のアリスラパンは5月に開業5周年を迎えます。御利用いただき、続けてくる事が出来ました。ありがとうございます。
イベント参加もモチロン続けて行きますが、店舗での月イチ開催の「おいしいものフェア!」にもマスマス力を入れて、よりよいお菓子が提供できるようにしていきます。

それと以前より思っていた事を。写真を撮るのがスキなので、作品展に参加してみるのもいいかなと♪もっと上手く写真が撮れるように、ステップアップしたいです☆

WSもコラボにて計画中。お楽しみに♪

これからショコラシーズンに向けて製造開始です。キンカンもシロップ煮をして、季節限定のチーズタルトを始める予定です。この時期しかない商品があるシーズンなので、ぜひチェックしていて下さいね。「エボラ」の影響がチョコレートにもありました。西アフリカがカカオの原産国です。価格が格段と値上がりました。いままでの量、金額では販売できなくなり、変更します。お好きなお客様には御理解をお願い致します。今年は「アマンド・ショコラ《アーモンドホールをローストして、キャラメルがけ、スィートチョコレート、ココアでコーティング:写真1枚目の左上の商品》のみ製造、販売します。「ノワゼット・ショコラ」《ヘーゼルナッツにホワイトチョコレート:写真1枚目の左下の商品》は製造中止します。御迷惑おかけします。

今年のオープンは8日より。10~12日の3連休は「お年玉企画」を考えています。またお知らせします♪

今年もどうぞよろしくお願い致します!
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by alice-lapin | 2015-01-02 14:32 | 毎日 | Comments(0)

毎日のアリスラパンをお知らせします!